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【東京】築地ならではの魚介のウマさに、山田邦子がハマった…「つきじ かんの」の海鮮丼、9種類の魚介がごはんを覆い尽くす(写真)

1:生徒もろきみ!φ ★:2012/11/15(木) 12:01:51.58 ID:???



 女性芸人の活躍が目立っている芸能界。その先駆けとして、昭和から平成にかけて一世を風靡(ふうび)したのがピン芸人の山田邦子

(52)だ。お笑いのみならず、女優や小説家としても活動し、“芸達者ぶり”を発揮してきた山田。最近は乳がんのチャリティー活動など

多方面での活躍も目立っている。



 そんな山田の行きつけは東京・築地場外にある海鮮丼の店「つきじかんの」。場所は地下鉄築地市場駅から歩いてすぐ。築地市場の

仲卸が営む店で、約40席あるカウンターが常に埋まるほど、人気を博している。



 最大の魅力は店主自ら競り落としたマグロをはじめ、鮮度抜群の魚介を多彩なメニューで楽しめること。



 「丼は常時40~50種類くらいはあるけど、ウチはマグロ屋だから、自慢はやっぱりマグロの丼。週末は本マグロ、平日は味のいい

大バチマグロと自慢のネタを楽しんで下さい」(店のスタッフ)



 数あるメニューの中でも1番人気は「なかおち得丼」(1800円)。マグロの中骨についた身をそぎ落とした“なかおち”はじめ、9種類の魚介

をのせた豪華版だ。



 圧倒されるのはそのボリューム。ご飯が見えないほど魚介がどっさり盛られ、何とも豪快。てっぺんに鎮座するのは料亭などでよく使われる

高級素材のアカザエビ。プリッとした身には微妙な甘味とコクがあり、えもいわれぬ上質な味わい。なかおちは身の食感が軟らかく、あっさりと

していて赤身のうまさを存分に楽しめる。他にもイクラやイカ、カンパチなどなど、どの素材も新鮮そのもの! 丼ひとつでいろいろなネタが

楽しめる、至福のぜいたく丼だ。



 山田はテレビ番組の撮影で訪れて以来、この店の常連に。来るたびに違うメニューをオーダーして多彩な味を楽しんでいくという。なお、

昔からの定番人気はマグロ、イクラ、ウニがのった「三種盛丼」(900円~)。平日の昼ならご飯大盛りの「満腹ランチ」(1200円)もオススメ。



ソース(日刊ゲンダイ) http://gendai.net/articles/view/geino/139577


http://gendai.net/img/article/000/139/577/c66db99c72334da6d9cdccfeb72c75be.jpg







3:生徒もろきみ!φ ★:2012/11/15(木) 12:05:12.25 ID:???



これは絶対うまそう。築地の場外にある店って、うまいんだよなぁ。







6:やまとななしこ:2012/11/15(木) 12:07:42.77 ID:6gMp4m0f



お腹すいた







7:やまとななしこ:2012/11/15(木) 12:09:10.10 ID:Lu/1I/a1



ちらし寿司にしか見えん







8:やまとななしこ:2012/11/15(木) 12:09:23.34 ID:KThOTFx0




なんかショボ









10:やまとななしこ:2012/11/15(木) 12:15:59.99 ID:jNL/5IKT




>>8

ホント、しょぼいという感じ。









9:やまとななしこ:2012/11/15(木) 12:10:46.97 ID:rOjHoYdG



はまったって、近くに住んでるやつ以外は何時でもは喰えんからな







11:やまとななしこ:2012/11/15(木) 12:19:08.62 ID:jNL/5IKT



ここまで詳しく書くなら、ご飯のことも書いてもらいたかったな。

熱いのか、冷たいのか、普通のご飯なのか、寿司飯なのか。







16:やまとななしこ:2012/11/15(木) 12:40:32.31 ID:U+YuSOpX



すくねっ たかっ

鮮度は大したことなさそうなのに、さすがトンキン価格だわ







17:やまとななしこ:2012/11/15(木) 12:41:39.17 ID:kxRZcIQN



中落ちって本来は骨に付いた身をスプーンで削いで集めるんだけど

そんなに量は取れないんだよ。



身をスプーンで削げば中落ちの出来上りwww







18:やまとななしこ:2012/11/15(木) 12:41:57.61 ID:TR8oCcYK



かんのは、味は平凡そのもの。ネタも2級品。



ま、海鮮系の店は殆どそう。



市場ならではの味に出会いたいなら、

少し高くても場内か、

逆に場外よりも外にいくべき。





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  1. 2012/11/26(月) 11:21:54|
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