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【疫学】コーヒーやお茶の抗酸化物質に健康効果なし? /米研究

1:エタ沈φ ★:2013/02/21(木) 19:28:01.99 ID:???



コーヒーや紅茶に含まれる抗酸化物質には認知症や脳卒中のリスクを下げる効果が期待でき

とされているが、そんな「通説」に疑問符を突きつける論文が20日、「ニューロロジー」誌

電子版で発表された。



この研究は55歳以上の約5400人を14年近く継続して観察。対象者は調査開始時点で認知症の

徴候がなかったほか、対象者のほとんどは脳卒中の病歴もなかった。170品目の食品について

過去1年間にどのくらい摂取したかをアンケートし、食品中に含まれた抗酸化物質の量に応じ

て3つのグループに分けた。



研究開始以降、認知症と脳卒中を発症した人はそれぞれ約600人。だが抗酸化物質が豊富に

まれる食生活を送っていた人とそうでない人の間で、発症のリスクに違いはなかったという。



抗酸化物質を豊富に含む食品としてはブルーベリーやトマト、ケールなどが知られている。

だが論文の著者の1人、ハーバード大学医学大学院のエリザベス・デボア専任講師によれば、

研究に協力した人々が摂取した抗酸化物質のうち、最も多かったのはコーヒーや紅茶由来の

ものだった。デボア専任講師は「認知症や脳卒中のリスクを下げる効果は抗酸化物質の総摂

取量よりも、抗酸化物質の種類や主にどんな食品から摂取するかによって異なる可能性があ

る」と指摘する。



専門家によれば抗酸化物質と一口に言っても性質はさまざまで、この論文で果物や野菜に含

まれる抗酸化物質の予防効果までが否定されたわけではないという。



実際、果物や野菜、一部のアルコール飲料を多く摂取することが脳卒中のリスクを下げる可

能性を示す証拠は複数、見つかっている。



CNN

http://www.cnn.co.jp/fringe/35028548.html



Neurology

「Total antioxidant capacity of the diet and major neurologic outcomes in older adults」

http://www.neurology.org/content/early/2013/02/20/WNL.0b013e3182840c84.abstract?sid=8e0f61e8-d0de-4e9a-b62f-f4091343056b



*依頼がありました

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1361026525/25







2:名無しのひみつ:2013/02/21(木) 19:32:07.84 ID:ZGjbyZS4



緑茶については一言も書かれていなかもしれない







3:名無しのひみつ:2013/02/21(木) 19:32:27.13 ID:GY7PpKnG




専門家によれば抗酸化物質と一口に言っても性質はさまざまで、この論文で果物や野菜に含

まれる抗酸化物質の予防効果までが否定されたわけではないという。



とどのつまり、どうなんだよ?









53:名無しのひみつ:2013/02/22(金) 11:26:16.22 ID:6ysne9xq




>>3

「抗酸化物質」ってくくりが、たんなるマーケッティング用のインチキじゃね?

ってこと。



体に良い食べ物は存在するんだろうけど、「抗酸化物質が多い」=体に良い

って宣伝は間違ってる。










59:名無しのひみつ:2013/02/22(金) 21:00:57.08 ID:HRR9SesI




抗酸化物質で大事なのは、ビタミンじゃん



>抗酸化物質を豊富に含む食品としてはブルーベリーやトマト、ケールなどが知られている。



何か、違う



>>53

だよね









4:名無しのひみつ:2013/02/21(木) 19:33:24.65 ID:e43KZsck



緑茶は葉っぱの細かいのが腸内細菌増やすから

良いとガッテンでいってた。







5:名無しのひみつ:2013/02/21(木) 19:34:37.71 ID:KYFWo0aA




コーヒーが健康に良い健康に良いという記事が多すぎる。

あれって薬物の1種で色々副作用あるのに、それについて一切触れないのがおかしい。









49:名無しのひみつ:2013/02/22(金) 06:35:53.85 ID:j/A09sXc




>>5

胸が小さくなる









7:名無しのひみつ:2013/02/21(木) 19:38:50.51 ID:erIroJOa




コーヒーが体に良いなんて話初めて聞いた

ありゃ便利な緩いドラッグだろ



脳卒中のリスクを下げる一部のアルコール飲料ってなにさ









9:名無しのひみつ:2013/02/21(木) 19:49:05.90 ID:DyqmBwPA




>>7

赤わいん










16:名無しのひみつ:2013/02/21(木) 20:04:22.71 ID:7hlMF+v5




>>7 焼酎だろ









12:名無しのひみつ:2013/02/21(木) 19:57:21.06 ID:cNC4d435



ビタミンCの何倍とか謳っても結局一番身体にとって重要な抗酸化物質はビタミンC。

なんだけど、たくさん摂取してもあまり吸収されないビタミンC。







13:名無しのひみつ:2013/02/21(木) 19:58:36.43 ID:hScXXMaq




ふつうの暮らしでは、以下の三つが発がんの三羽ガラス。豆な。



 1(横綱)エタノール(酒)

 2(小結)ホルムアルデヒド(建材が放出)

 3(前頭)ポリフェノール類(食品中の抗酸化剤)









15:名無しのひみつ:2013/02/21(木) 20:02:37.59 ID:hAJyIfkR




>>13

0(親方)ストレス



エタノール(酒)は愉快になれる酒飲みならば全くの無問題









14:名無しのひみつ:2013/02/21(木) 19:59:59.54 ID:zQv03Kag



単純に、お酒飲む時間をコーヒーやお茶を飲むってことで健康なんだよ。







17:名無しのひみつ:2013/02/21(木) 20:04:24.98 ID:h3eBRzSq



んなこと聞いたことねえぞ







18:名無しのひみつ:2013/02/21(木) 20:07:19.89 ID:h07avl22



そもそも、コーヒーやお茶なんて酸化してるものにそんな効果があるわけがない。







20:名無しのひみつ:2013/02/21(木) 20:21:48.05 ID:1e3/uZm7



コーヒーで脳卒中予防とか、そんな話しらなんだわ。どこの通説だよ







26:名無しのひみつ:2013/02/21(木) 21:10:33.65 ID:jp19w2yY




頭ガンガン痛いとき、濃いコーヒーをズズッと飲むと

スーッと痛みが消え、視界の靄が晴れスッキリする

その瞬間だけでも生きててよかった!と至福を感じる









28:名無しのひみつ:2013/02/21(木) 21:36:54.99 ID:2Pqp4mR5




>>26

それたぶんカフェインの離脱症状の頭痛がカフェイン摂取でおさまっただけかも









27:名無しのひみつ:2013/02/21(木) 21:34:54.26 ID:7YYd5rs5



人間の体内の細胞レベルの活動なんてそんな簡単にわかるわけねえ







29:名無しのひみつ:2013/02/21(木) 21:47:37.46 ID:wDkH3AUa



コーヒーが毒か薬かは飯食わずに飲み続けてみればわかるだろ







30:名無しのひみつ:2013/02/21(木) 21:49:13.26 ID:6J9ORdGx



健康を害すると言うのであればちと考えるが

珈琲や茶を健康目的で飲む人も少なかろう。







31:名無しのひみつ:2013/02/21(木) 21:57:14.88 ID:0NS6qPqu




コーヒーたくさん飲むと大腸ガンが減るって聞いた









32: 忍法帖【Lv=34,xxxPT】(1+0:8) :2013/02/21(木) 22:19:03.47 ID:iV3mPkSt




>>31

コーヒーは十二指腸に悪いよ









34:名無しのひみつ:2013/02/21(木) 22:27:51.38 ID:ZUOcZc6K



脳卒中のリスク減らすなら減塩のほうがいいぞ。







39:名無しのひみつ:2013/02/21(木) 23:02:00.84 ID:QgFYl29x



なんにせよ一番大事なのは中庸な、いくら体に良い物質でも取りすぎはよくないのじゃよ。







43:名無しのひみつ:2013/02/22(金) 00:33:48.00 ID:XFjU/Lip



結局、高いお茶を買える時点で

それなりの食生活ができ、病気になりにくいってこと







45:名無しのひみつ:2013/02/22(金) 02:03:40.69 ID:Y7hlRqtI



コーヒーはカフェイン以外で人体に強烈に作用する未知の成分が入ってると思う







50:名無しのひみつ:2013/02/22(金) 09:40:12.01 ID:llwdbV/p



脳卒中リスクを下げるには野菜が一番良さそうだな




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