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【コラム】大阪人もびっくり!?世界初「たこ焼き」の缶詰を食べてみた (excite コネタ)[13/07/22]

1:やるっきゃ騎士φ ★:2013/07/22(月) 13:10:47.97 ID:???



先日、「だし巻き」の缶詰で取材したmr.kansoが、なんと今度は「たこ焼き」の缶詰を

開発したそう。たこ焼きといえば、大阪人のソウルフード。私も袋に入った冷凍たこ焼きは

スーパーでたまに買って食べたりするけれど、缶詰というのは未知との遭遇である。



世界初の試みという「たこ焼き缶」、プルトップをぱかっと開けると、煮こごりのような

とろみのあるソースにたこ焼きが浸かっており、意表を突かれた。

ソースはやや甘めで、ちょっと味見したところ、これだけでも充分おいしい。次にたこ焼きを

1個食べてみたところ、ふんわりした食感で、中にちゃんとたこも入っている。



表面がかりっと焦げたこうばしさはソース漬けだけにないのだが、これはこれでありかも!

という味わいであった。兵庫県の明石焼きをソースバージョンにしたような感じだが、

たこ焼き特有の風味はしっかり生きている。とにかく珍しい缶詰なので、家飲みなどのさいに

おつまみとして持参するなどしても受けそう。





mr.kansoを運営する(有)クリーンブラザーズに企画のきっかけなど聞いてみたところ、

「当店のはじまりは大阪の南堀江ですので、大阪名物となるような缶詰を作りたいという

想いがありました。『今までにない、新しいもの』を基本に、お客様が食べたいものは

なんだろうといろいろ考えた結果、たこ焼きに辿り着きました」とのこと。



なお、実は前述のたこ焼きが浸かっている粘度の高いソースが、開発するうえでのポイントと

なったそう。

「たこ焼きは丸くないと始まらないと思っていますが、試作段階では形がぐちゃぐちゃに

崩れてしまい…。しかし、とろみのあるソースを使用する事で、丸い形をキープすることが

可能になりました。完成までに、1年くらいはかかりましたね。何十回も試作を繰り返し、

やっと今の状態にする事ができました」



ちなみに、1缶にたこ焼き4個入りで、価格は550円。

7月17日より全国にあるmr.kanso店舗のほか、ネット販売もスタートするそう。



なお、私は常温でそのまま食べたが、できればお皿にあけて電子レンジで約1分温めてから、

かつお節とマヨネーズ、お好みで青のりをかけて食べるのがおすすすめだそうだ。



オイルサーディンや焼鳥など、いつもの缶詰に飽きたら、皆さんも未知との遭遇を

楽しんでみてはいかがでしょう?



ソースは

http://www.excite.co.jp/News/bit/E1373966495310.html

http://www.excite.co.jp/News/bit/E1373966495310.html?_p=2

画像は


http://image.excite.co.jp/feed/news/Excite/bit/2013/E1373966495310_1.jpg


■mr.kanso http://www.cleanbrothers.net/kanso.html

 だし巻き

 http://cbshop.jp/kanso.com/original.html

  画像は

  

http://cbshop.jp/kanso.com/canfood/dashimaki.jpg









2:名刺は切らしておりまして:2013/07/22(月) 13:13:52.19 ID:YEVinPlo



画像は缶詰の中身の写真が肝心では?







3:名刺は切らしておりまして:2013/07/22(月) 13:23:05.57 ID:Lr1fOIOc




http://image.excite.co.jp/feed/news/Excite/bit/2013/E1373966495310_2.jpg









6:名刺は切らしておりまして:2013/07/22(月) 13:37:52.12 ID:GqM0JHQH




>>3

なんじゃこりゃ???










9:名刺は切らしておりまして:2013/07/22(月) 13:48:16.02 ID:6/0/MbTQ




>>3

たこ焼き風味のミートボールかなにかかw










14:名刺は切らしておりまして:2013/07/22(月) 14:24:50.67 ID:USFlCt0X




>>3ソース浸けかww

ゼラチンみたいなソースなのかな?

缶詰ではなく出来立てを食べるのが一番美味そうだな









4:名刺は切らしておりまして:2013/07/22(月) 13:26:48.79 ID:IWXpcqqf



たこ焼き4個で550円



家飲みの話題の提供のための値段だね







8:名刺は切らしておりまして:2013/07/22(月) 13:47:33.54 ID:OKQAnM8P



この写真怖いよぉ・・・



http://sankei.jp.msn.com/life/news/130517/trd13051712390014-n1.htm







16:名刺は切らしておりまして:2013/07/22(月) 14:33:10.04 ID:ZaY9RU7V



非常食にもならんな







18:名刺は切らしておりまして:2013/07/22(月) 16:01:46.78 ID:AkVlXr5Q



「大阪人もびっくり」このタイトルで引っかかってたみたいだがやっと解った。

「インド人もびっくり」これだわ







22:名刺は切らしておりまして:2013/07/22(月) 23:22:17.77 ID:DF/GywDi



誰が食うねんこんなもん







23:名刺は切らしておりまして:2013/07/23(火) 04:33:37.80 ID:g/YlUudx



ソース多すぎるwwww







24:名刺は切らしておりまして:2013/07/23(火) 13:06:59.20 ID:bbi3wX0L



たこ焼きのソース漬けだなw





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