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【食品】納豆 容器改良、トマト風たれ…各社、消費拡大に知恵絞る[13/08/20]

1:やるっきゃ騎士φ ★:2013/08/20(火) 15:51:09.79 ID:???



納豆の生産量がコメ離れの影響を受け徐々に減っている。

危機感を抱いたメーカー各社は食べやすいように容器を改良し、洋食に合う

トマトソース風味のたれ付きの新商品を発売するなど、消費拡大に躍起になっている。



納豆は安くて栄養満点で、食品の優等生と言われる。

しかし、農林水産省の推計では、メーカーの生産量は2004年の25万トンから、

11年には21万6000トンに減った。

全国納豆協同組合連合会(全納連)によると、消費者の約7割は納豆をご飯にかけて

食べていて、全納連は「消費者のコメ離れが一緒に食べる納豆の消費減少に

つながっているようだ」と指摘する。



メーカー各社は知恵を絞る。

ミツカン(愛知県半田市)は、たれを小袋でなく容器のふた部分に入れた

「パキッとたれ」シリーズを12年1月に発売。「手軽で手や服も汚れにくい」と

好評で、12年度の納豆の売上高は、前年度比14%増の268億円と過去最高を

記録した。

最大手のタカノフーズ(茨城県)は、たれをトマトソース風味にした新商品を

今年3月に投入し、ホームページで納豆を使ったピザやパスタ、サラダなどの

洋食レシピを紹介している。

ヤマダフーズ(秋田県)は、たれにショウガや塩麹(こうじ)を入れた。



納豆を食べたいという意欲も回復の兆しが見える。

全納連が今年6月、2000人に調査した結果、納豆を食べる頻度が「増えている」

と答えたのは23.5%で、11年の調査より1.4ポイント増と9年ぶりに増加に

転じた。

「中食」が増加しており、全納連は「納豆も一緒に買ってトッピングしてもらえるよう、

斬新な食べ方をもっと提案したい」と話している。



ソースは

http://mainichi.jp/select/news/20130820k0000e020221000c.html

スーパーの売り場にはたくさんの種類の納豆が並ぶ=名古屋市千種区のアピタ千代田橋店で


http://mainichi.jp/graph/2013/08/20/20130820k0000e020221000c/image/001.jpg


dat 落ちしていますが、関連スレは

【食品】ミツカン、納豆や鍋つゆ好調で過去最高益に--前2月期決算 [05/28]

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1369731654/







2:名刺は切らしておりまして:2013/08/20(火) 15:53:34.81 ID:elKXRLim




片手ギプスの人でも食える納豆パッケージ、外科病棟に病院食として出せる









12:名刺は切らしておりまして:2013/08/20(火) 16:27:03.31 ID:D5Vho7GT




>>2

おもに業務用だが、チューブタイプのものならあるよ。

器を少々重くすれば片手で混ぜられる。









3:名刺は切らしておりまして:2013/08/20(火) 15:55:24.73 ID:IJxJUHkK



ミツカンさん、カラシも入れて欲しいお







11:名刺は切らしておりまして:2013/08/20(火) 16:25:23.33 ID:L10IF0Xm



付属のタレは使わないな

醤油が一番







13:名刺は切らしておりまして:2013/08/20(火) 16:35:55.04 ID:lwr2jlkk



ゼリー状のだし、当初画期的だと思ったけど

混ざりにくくてやっぱり普通の液体の方がいいね




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