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【飲料/タイ】1杯なんと4000円 象のフンから集めた豆で作った高級コーヒー

1:無限の薫製φφ ★:2012/10/20(土) 09:16:45.87 ID:???



象のフンから集めた豆を使うと、おいしいコーヒーができるそうです。



 ジャコウネコにコーヒー豆を食べさせて、ふんとしてでてきた豆を使った「シベットコーヒー」

なるものが海外にはあります。



消化酵素の働きでいい豆になるのだそうですが、このほど象のふんから集めた

コーヒー豆で作ったコーヒーがタイで登場しました。



 この「Black Ivory」コーヒーは、タイのAnantaraというリゾートホテルが提供しています。

施設内にエレファントキャンプがあり、その象が食べたコーヒー豆を使っています。

象がコーヒー豆を食べると、消化器官を通るうちに酵素によって豆のタンパク質が分解され、

苦みがほとんどなくなっておいしくなるのだそうです。



 ただし、特殊な作り方をしているので値段は高く、CNNによると1キロ1100ドル、

1杯当たり50ドル(4000円弱)にもなるのだとか。さすがに気軽には飲めないお値段です。





ソース

http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1210/18/news053.html



関連サイト

CNN(英文)

http://www.cnngo.com/bangkok/drink/why-worlds-most-expensive-coffee-comes-elephants-butt-426056


http://i.cdn.cnngo.com/sites/default/files/imagecache/article_large/2012/10/11/anantara_elephants.jpg







7:やまとななしこ:2012/10/20(土) 09:32:22.87 ID:wGXkHGFH



菌と酵素の作用と考えれば大丈夫

と思いたい







11:やまとななしこ:2012/10/20(土) 09:48:02.84 ID:Z94vijfr



ウンコーヒー(゚д゚)ウマー







12:やまとななしこ:2012/10/20(土) 09:58:25.73 ID:sF4GsnRQ



苦味が決め手







13:やまとななしこ:2012/10/20(土) 10:07:08.45 ID:w8i237PU



ゾウはベジタリアンだからヘルシー







27:やまとななしこ:2012/10/20(土) 11:04:41.23 ID:gb3Qf5fb




コピ・ルアクは一度買ってみた

豆としての匂いは確かに独特のものがあったけど、煎れると実に普通の味

話のネタに飲むもんだなと思った









30:やまとななしこ:2012/10/20(土) 11:19:12.58 ID:CE3JzxJw




>>27

酸っぱいって聞いたけどどうなの?










31:やまとななしこ:2012/10/20(土) 11:29:04.74 ID:gb3Qf5fb




>>30

ぶっちゃけあまり印象に残ってないのだがw

俺が飲んだやつは特に酸味が強いとは感じなかったかなあ

まあ価格のほとんどが希少価値に対してのものだよ









35:やまとななしこ:2012/10/20(土) 13:29:53.78 ID:bmmRH70C



敢えて飲みたいとは思わないよなぁ。

うまいコーヒーならブルマンで十分。







38:やまとななしこ:2012/10/20(土) 14:20:36.09 ID:fYhOg0iq



アジア象はかわゆいのう






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  1. 2012/10/23(火) 11:13:16|
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